ロールケーキ専門店「てっぽうろーる」（田川市伊田、TEL　0947-85-8779）が3月7日にオープンした。

バイパスろーる（レギュラーサイズ）＝ロールケーキ専門店「てっぽうろーる」

　店主の今井秀さんが一人で切り盛りする同店。白を基調した店内にはさまざまな種類のロールケーキを並べる。「一つ一つの種類に合わせて砂糖を変え、甘すぎない生クリームを使っている」という。

　今井さんは福岡市内の製菓専門学校を卒業後、製菓工場で3年働き、その後10年間、個人経営のケーキ店で経験を積んだ。「『いつか故郷に戻り自分の店を持ちたい』と、実家のあった同所で3年間、開業準備を進めてきた」と振り返る。店名の「てっぽうろーる」は旧町名の「鉄炮町」、商品名の「バイパスロール」はバイパスが近いことに由来するなど、故郷にゆかりのある名前にした。

　メインは「プレーン」（270円）、地元のフルーツを使った「バイパスろーる」（400円）、季節限定で桜の花びらの入った「サクラサクラろーる」（300円）などを用意。ロールケーキ丸ごと1本の「プレーン」（1,200円）、「ショコラ」（1,300円）、「バイパスろーる」（2,000円）などを取りそろえる。誕生日用のケーキの注文にも応じる。

　今後に向けて、今井さんは「ホールケーキの種類を増やし、通販に挑戦したい。土産として遠方の人にも楽しんでもらえるよう、冷凍したものを販売するなどの工夫をしていきたい」と意気込む。

　営業時間は10時～19時。火曜定休。