馬刺し居酒屋「新馬（しんば）－SHINBA－」（田川市川宮、TEL 090-6633-7286）がオープンして、4月15日で1カ月がたつ。

赤み馬刺しシャトーブリアン＝田川に馬刺し居酒屋「新馬」（写真提供＝新馬）

　店主の堀越泰地さんは、飯塚で馬刺しの店を経営しているが、田川出身ということもあり、「もっと田川を盛り上げていきたい」という思いで同店を開いた。

　「馬刺しは日本で生まれ、日本で飼育された馬のみを使った純国産馬刺しで、市場に約1％しか出回らないものを、一度も冷凍せず提供するのがこだわり」と堀越さん。オープンから1カ月がたち、「想定していたよりも客足が伸び、20代後半から幅広い世代に来店してもらっている」という。

　席数は50席、個室1部屋を用意する。メニューは、「馬刺し4種盛り」（3,500円）、「馬刺し2種盛り」（2,000円）、「馬レバー」（2,200円）、「赤み馬刺しシャトーブリアン」（1,400円）などを提供する。

　堀越さんは「まずは、当店が客に愛され、リピートしたいと思える店にしていくのが目標」と意気込みを見せる。

　営業時間は17時～23時（金曜・土曜は24時まで）。木曜定休。