田川の鮮魚料理を提供する居酒屋「魚匠まるやま」（田川市伊田町9、TEL 090-5932-4451）がオープンして、9月15日で半年がたった。

左から、店主の丸山さん、スタッフ＝「魚匠まるやま」が9月15日でオープン半年（写真提供＝魚匠まるやま）

　店主の丸山大樹さんは、大手スーパーマーケットの鮮魚コーナーでの経験を含め約20年にわたり魚を扱う仕事に就いてきた。「10年ほど前から、新鮮でおいしい魚をメインに提供する居酒屋を開きたいと考えていた。友人から良い物件があると紹介され、開業を決意した」と振り返る。

　店内は、カウンター9席と座敷2卓10席を用意。メニューは、「刺し盛り5点」（1,500円）、「やりいかゲソ天ぷら」（1,000円）、「金目鯛（きんめだい）の煮付け」（1,800円～）などのほか、焼酎、日本酒、ウイスキーなどのアルコール類もそろえ、ボトルキープも可能。刺し身はその日の朝に市場で仕入れた鮮魚をさばいて提供する。

　「来てくれたお客さまに笑顔と元気をお届けしたいので、接客も大事にしている。『新鮮でおいしい魚を安価で食べてほしい』という思いで毎朝市場で仕入れた魚を使っている。オープンしてからの半年は、お客さまの反応も良く、口コミで来てくれる人が多い。今後は、毎日満席で予約困難な店にしていけるように頑張りたい」と意気込みを見せる。

　営業時間は18時～23時。水曜と第2日曜定休。