焼き菓子などを販売する「JAM JILL SWEETS（ジャム・ジル・スイーツ）」（嘉麻市鴨生）が移転オープンして、3月12日で3カ月がたった。

うさぎや猫など動物をかたどったどうぶつクッキー＝嘉麻に焼き菓子専門店「ジャム・ジル・スイーツ」（写真提供＝JAM JILL SWEETS）

　店主は川原純里さん。以前はイタリア料理店に勤務していた。お菓子を仕事にするきっかけとなったのは、自給自足で鶏を飼う卵農家との出会いだったという。「こだわりの卵を使ってお菓子を作る仕事をしてみたいと思った」と川原さん。

　その後、スーパーあそうの「生き活（い）き市場」が始まるタイミングで、かご一つから焼き菓子を置いてもらうことになり、取扱店舗数も増えていった。「約5年がたった、シュークリームや生菓子を販売できる店を開きたいと思い、ちょうど空いたテナントを借りて店を始めた。全てタイミング良く進んで開店できた」と川原さんは振り返る。

　店内ではお菓子と共に雑貨も販売したいと考えていたところ、ハンドメード作家が来店し、作品を置いてもらうことになった。イベント出店時にスカウトを重ね、今ではつながりのあるハンドメード作家が40人に増えたという。「店を始めていろいろな人との縁ができたことが今では宝」と話す。

　今回の移転で、自宅の横に店を設けた。6畳とデッキで構成された小さな空間に、古い家具や木の棚などを配し、落ち着いた雰囲気に仕上げた。テイクアウト専門だが、外のテーブルと椅子で飲食もできる。「素材にこだわり、かわいく安心して食べていただけるお菓子を作っている。ほっこりするひとときのお供になれれば」と川原さん。

　メニューは、「シュークリーム」（200円）、「かまししちゃんプリンシフォン」（480円）、「どうぶつクッキー詰め合わせ」（450円）など。国産小麦粉やグリーンコープの卵・牛乳、よつ葉バターなどを使う。今後は低糖質のお菓子も増やしていく予定だという。

　移転後も、店の敷地内でミニマルシェ「ジルの市」を開き、ハンドメード作家らとともに盛り上げている。「木々に囲まれてゆっくりしていただければ」と川原さん。

　営業時間は12時～18時。月曜～水曜定休。