手作りバーガーショップ「レイダック」（飯塚市片島2、TEL 0948-43-8434）が7月11日で40周年を迎える。

　同店は1986（昭和61）年、店主の柴田弥生さんの父親が飯塚の川津に創業した。以前はトリマーとして働いていた柴田さんは、多くの客から「再オープンしてほしい」と声をかけられ、「長く続く店の味を継承したかった」と店を引き継いだ。現在の片島への移転は、以前の川津より広い店内と駐車場に加え、「店の大きさや形にもほれた惚れたことが決め手になった」という。

　店内は、カウンター9席、テーブル28席、計37席。創業時から変わらないカウンターとグリーン・黄色の配色を残した。「落ち着いた空間でゆっくり過ごせる場所にしている」という。

　看板メニューは、10種類のスパイスを使ったトマトベースのカクテルソース。「このソースがレイダックの味」と言い、バンズから具材まで全て手作りにこだわる。柴田さんのお薦めは「スペシャルバーガー」（980円）、ステーキバーガーの「アメリカンランチ」（1,500円）、直径15センチの「キングベーコンエッグ」（1,350円）。直径37センチのパーティーサイズ「モンスターバーガー」も用意し、テイクアウトも可。

　柴田さんは「老若男女問わず、誰でも利用しやすいバーガーショップを目指している。手作りの温かみと食べやすさ、スタッフの親しみやすさを感じていただければ」と来店を呼びかける。

　営業時間は11時～18時30分（土曜・日曜・祝日は19時まで）。火曜定休。