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川崎町の「クーボカフェ」が1周年 グルテンフリーの手作りケーキも

コーヒーとグルテンフリーのケーキを手に笑顔を見せる店主の久保山征也さん(写真提供=Qoobo cafe)

コーヒーとグルテンフリーのケーキを手に笑顔を見せる店主の久保山征也さん(写真提供=Qoobo cafe)

 コーヒーやケーキなどを提供するカフェ「Qoobo cafe(クーボカフェ)」(川崎町安眞木)が5月11日で1周年を迎えた。

グルテンフリーのケーキとカフェモカ=川崎町「Qoobo cafe」が1周年(写真提供=Qoobo cafe)

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 店主は同店がある地域の出身の久保山征也さん。介護職や産廃業に従事した後、地元で「人の集まれる場所を作りたい」という15年来の夢を実現させるため、同店立ち上げを決意した。「人との会話が好き。DMやリモートではなく、目を見て耳で聞いて、五感で会話を楽しめるような老若男女が集える場所にしたい」と話す。

 店名は、久保山さんが幼少期に呼ばれていたあだ名「クーボ」から名付けた。「地元を盛り上げたい」という思いから、生まれ育った川崎町に出店した。

 店内は、「古木をふんだんに使い、温かみのある照明で光と影を表現した落ち着ける空間に仕上げた」と久保山さん。店舗面積は約63平方メートル。席数は、テーブル席9席、大テーブル8席、カウンター2席の計16席。テイクアウトにも対応する。

 メニューは、「ドリップコーヒー」(600円)、「ラテ」(680円)などドリンクをそろえる。スイーツは「ケーキ」(650円)を用意する。ケーキはグルテンフリーで手作りしている。

 久保山さんは「一期一会の出会いや会話、山や川のすてきな景色など、のどかな川崎町をゆっくり楽しんでいただければ」と来店を呼びかける。

 営業時間は10時30分~18時。月曜定休。

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